不锈钢锅具初次使用

‌不锈钢锅具初次使用需要进行以下步骤‌：

‌清洗准备‌：首先，用温水和中性洗涤剂清洗锅内外，去除制造和运输过程中可能残留的油渍、灰尘和其他杂质。清洗时要注意彻底清洗锅底和锅柄，然后用清水冲洗干净并晾干‌。

‌检查锅具‌：清洗后，仔细检查锅内外是否有划痕或其他损伤。如果有任何问题，应及时联系卖家或制造商‌。

‌去除保护膜‌：如果锅体内有保护膜，可以用热水冲洗锅内外，或加入少量柠檬酸加热至沸腾，静置几分钟后倒掉，再用清水冲洗干净‌。

‌预热处理‌：将锅放在炉子上，用中小火加热几分钟，待锅体变热后，涂抹一层植物油（如橄榄油或花生油），确保油均匀覆盖锅内表面。继续加热几分钟，让油在锅内形成一层保护膜‌。

‌清洗和养护‌：用温和的洗涤剂和软海绵清洗锅内外，去除多余的油渍，然后用干净的布擦干锅内外，确保无水分残留‌。

‌使用小贴士‌：

‌均匀加热‌：不锈钢锅导热性好，但加热不均匀容易造成锅底变形或烧糊食物。使用时要保持炉火稳定，避免过大火力，并经常搅拌食物以保持均匀加热‌。
‌避免高温烧煮‌：尽量避免空锅加热，以免造成锅体变形。